למרות שהחצבים הראשונים כבר נראים פה ושם, עדיין אפשר למצוא תאנים על העצים.

עצרתי לבדוק עץ שהכרתי ואת תאניו אכלתי ימים רבים

הוא לא אכזב

קטפתי מלוא הקופסה תאני בוקראתי קטנות אך בעלות ארומה תמציתית,

שאפתי את ריח העץ, כמנסה לשמרו בזיכרוני עד הקיץ הבא

כשהגעתי לעץ אחר ליד עין כרם, כבר היה לי שותף – איש אחד עמד במרכזו של עץ ענק ומילא שקית
אחרי סריקה ובדיקה שמתי לב שרוב התאנים קשות.
אני מבררת מיהו, האם הוא בעל העץ.
לא, הוא עובר אורח כמוני.
"אתה יודע שקוטפים רק תאנים בשלות", אני שואלת אותו?
"מה באמת", הוא עונה.
התאנה מבשילה רק על העץ.
זו נדיבותו של העץ שפרותיו מבשילים לאט לאט וכך מידי יום אפשר לקטוף רק כמה מהם

 ידי דביקות מהקטיף. שפתי נצרבו במתיקות.

תכף אמרח קוטג' על פרוסת לחם, אבצע תאנים של סוף הקיץ ואניח על הפרוסה, אמזוג לי תה מעושן (לפסנג סושנג), ואתענג על שילוב הטעמים.

ותמיד אני נזכרת איך החל הרומן שלי עם תאנים

חלק מהתמונות ברשימה זו צולמו בהשראת נתלי תמיר, שממנה למדתי מה זה ספלי צמחים, ואפשר לקרוא לו גם סלפי פרות העונה….

7 תגובות ל “טעם של תאנים בסוף הקיץ”

  1. ora aviv

    מי ייתן ותמיד תהיינה כאן תאנים מתוקות להמתיק עלינו את חיינו בארץ קשה זו

  2. צבי

    ראויה היתה לכינוי 'מדבקת', לולא דבקה היא בנו גם כן.

  3. דב

    אחת "ירוקה", אגוזית משהו
    השנייה "שחורה", מסתורית.
    קשות להשגה
    בטבע החופשי
    בסבך הפראי והן שלי.
    אך ורק שלי. באוגוסט
    הזלילה הגדולה.
    בספטמבר מרקחת
    מעשה אמן: כמובן תאנים
    סוכר חום, למון-ליים [מיץ וקליפות גזורות]
    מרווה, רוזמרין, זעתר [הכל מהטבע]
    ורבע כפית מלח גס.
    וכל זה בכמות שתספיק
    לי ולעוד שתיים
    שלחלוטין
    בלתי ניתנות
    להשגה כדי להמתיק
    טיפ-טיפה חורף קודר.

  4. אלישבע זלצר

    יפה כתבת אהבתי את המעבר מהמתיקות לקדרות!
    האם תוכל למסור את הכמויות באופן מדוייק במתכון האמנותי למרקחת תאנים?
    תודה

  5. אלישבע זלצר

    אני אוהבת תאנים טריות והמרקחת – תמיד מתוקה לי מידי..

  6. נתלי תמיר

    אלישבע יקרה, ציירת וכתבת תחושות קיץ מרעננות, המתקת אותי בזכרונות מהעץ תאנה שהיה על ראש הגבעה ליד הבריכה במושב, היינו מטפסים עליו ומנסים לא להדבק בחלב התאנים או העלים ולהגיע לבשלות והטובות ביותר. פוסט של קסם בשילוב הסלפע צמחים ופירות העונה עוד שניה פוצחת פה בשירה

מעניין לשמוע מה אתם חושבים

  • (יתפרסם בקרוב)